Sabores e saberes ancestrais: indígenas valorizam cultura através do empreendedorismo em Manaus

Sabores e saberes ancestrais: indígenas valorizam cultura através do empreendedorismo em Manaus. Reprodução/Rede Amazônica Em Manaus, famílias indígenas ...

Sabores e saberes ancestrais: indígenas valorizam cultura através do empreendedorismo em Manaus. Reprodução/Rede Amazônica Em Manaus, famílias indígenas têm transformado a culinária e o artesanato em fonte de renda e inovação. Um restaurante criado há cinco anos por uma família Sateré-Mawé mostra como o empreendedorismo pode valorizar tradições e conquistar espaço na cidade. O negócio começou pequeno, com apenas dois pratos no cardápio. Hoje, oferece receitas típicas dos povos Tukano e Sateré-Mawé, preparadas com ingredientes como tucupi preto, formigas e caldos de pimenta. A proposta une sabor e ancestralidade. O turista Giovani Lourenço aprovou a experiência. “Muito bom, muito positiva a experiência, comida muito boa. A ancestralidade está muito presente também”, afirmou. 📲 Participe do canal do g1 AM no WhatsApp Veja os vídeos que estão em alta no g1 A chef Clarinda Sateré explica que o objetivo vai além da gastronomia: “É servir a nossa cultura, falar da nossa cultura. Reconstruir tudo aquilo que nós indígenas deixamos de praticar por conta do preconceito, sobretudo”, disse. Microempreendedores indígenas Segundo o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), quase 300 indígenas atuam como microempreendedores individuais (MEIs) no Amazonas. A Região Norte concentra a maior parte dos empreendedores originários do país. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que mais de 70 mil indígenas vivem em Manaus. Muitos buscam alternativas de renda sem abrir mão das tradições, reinventando-se no cenário urbano e mantendo viva a ancestralidade. Artesanato indígena Além da culinária, o artesanato também fortalece a economia indígena. Em uma feira realizada na maior comunidade indígena da capital, artesãos expõem colares, brincos, pulseiras e tecidos de palha. A artesã Ana Alice Baré conta que ela mesma tece a maioria das peças. Para os consumidores, os produtos representam mais que estética. “Eu adoro a arte indígena. Sou amazônida, tenho respeito aos povos originários e sempre que posso eu compro”, afirma o professor Franklin Tavares. A artesã Ana Alice Baré apresenta colares, brincos, pulseiras e tecidos feitos de palha. “Eu faço colar, brincos, pulseiras e também o tecido de palha. A maioria dessas palhas fui eu que teci”, contou. Sabores e saberes ancestrais: indígenas valorizam cultura através do empreendedorismo em Manaus. Reprodução/Rede Amazônica Entre sabores e artes, a cultura indígena segue conquistando espaço na cidade e se firmando como fonte de renda e valorização das tradições. Sabores e saberes ancestrais: indígenas valorizam cultura através do empreendedorismo em Manaus. Reprodução/Rede Amazônica