Comida di Buteco 2026: como fazer o petisco 'Cestinha de camarão'

O Comida di Buteco 2026 começou nesta sexta-feira (10) e segue até 3 de maio, reunindo bares de Manaus e de todo o país em uma disputa que avalia petisco, at...

O Comida di Buteco 2026 começou nesta sexta-feira (10) e segue até 3 de maio, reunindo bares de Manaus e de todo o país em uma disputa que avalia petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. Ao todo, mais de 1,1 mil butecos participam da edição deste ano. Durante o concurso, o público pode visitar os bares, provar os petiscos e votar. Os vencedores de cada cidade são anunciados em maio, e o melhor buteco do Brasil é eleito após nova etapa com jurados, com resultado final divulgado em julho. Na capital amazonense, um dos concorrentes é o Point do Acarajé, que aposta no petisco "Cestinha de camarão". O prato é preparado com camarão temperado com limão, servido em massa folhada crocante e acompanhado de creme à base de cream cheese, com toque de alho-poró e ervas. A proposta combina crocância e cremosidade em uma porção individual. 📲 Participe do canal do g1 AM no WhatsApp Receita Point do Acarajé - Cestinha de camarão Reprodução/Rede Amazônica Ingredientes 300 g de camarão fresco; 1 unidade de massa folhada; 300 g de cream cheese; 1 limão; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de manteiga; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; ½ xícara de coentro picado; ½ xícara de alho-poró. Modo de preparo Camarão: tempere com sal e limão. Em uma grelha ou frigideira untada, doure os camarões dos dois lados e reserve. Cestinhas: corte discos da massa folhada e coloque em forminhas de empadinha untadas, deixando as bordas para fora. Leve ao forno preaquecido a 200 °C até dourar. Retire, deixe esfriar e desenforme. Montagem: recheie as cestinhas com o creme à base de cream cheese, acrescente o alho-poró e finalize com os camarões grelhados e coentro. O tempo de preparo do petisco é de cerca de 30 minutos. Durante o concurso, o prato é vendido por R$ 40 no bar. ROTA GASTRONÔMICA: Bares de Manaus entram na disputa do 'Comida di Buteco 2026'; veja lista Sobre o concurso O Comida di Buteco não é um festival, mas um concurso. O público e jurados avaliam os bares com notas de 1 a 10 em quatro critérios: petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida. Os votos têm peso igual e ajudam a eleger os melhores bares de cada cidade e, depois, o campeão nacional. O resultado final será divulgado em julho.